کراتین
کراتین یک ماده مغذی غیر ضروری است که به صورت درون زا (حدود 1 گرم در روز) سنتز و همچنین از طریق رژیم غذایی (حدود 1 گرم در روز) دریافت می شود.سطح کراتین در ماهیچه و خون گیاهخواران کمتر از همه چیز خواران است. بیشتر کراتین ذخیره شده در ماهیچه های اسکلتی، به فرم آزاد […]
کافئین
کافئین یک محرک طبیعی است که در برگ، دانه و میوه انواع گیاهان یافت می شود.کافئین پس از مصرف به سرعت جذب و به تمام بافت‌ها و اندام‌های بدن منتقل می گردد، مکملی است که به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته و می تواند منجر به بهبود عملکرد در طیف گسترده ای از ورزش ها […]
پروتئین بار
بار های ورزشی (یا انرژی) منبع سوخت فشرده و قابل حملی را فراهم می کنند که به راحتی می توان قبل، حین یا بعد از ورزش مصرف کرد.برای کمک به تامین نیازهای کربوهیدرات در مقایسه با ژل ها و نوشیدنی های ورزشی، بیشترین تنوع را در مواد تشکیل دهنده دارند.پروتئین، چربی، فیبر و ریز مغذی […]
ژل های ورزشی
ژل های ورزشی منبع بسیار غلیظ کربوهیدرات به شکل عسل یا ژل مانند هستند. آنها یک منبع فشرده و قابل حمل هستند، سوختی که می تواند به راحتی مصرف شود و در طول ورزش به سرعت هضم شود تا به نیازهای کربوهیدرات شما کمک کند. ژل های ورزشی فرم فشرده و مناسبی از کربوهیدرات را […]
نوشیدنی های ورزشی
نوشیدنی‌های ورزشی رایج حاوی آب،کربوهیدرات (۶ تا ۸ درصد) و مقداری الکترولیت هستند که میتواند به صورت همزمان علاوه بر تامین انرژی به آب رسانی ورزشکار پیرامون فعالیت ورزشی کمک کنند. نکته: نوشیدنی های ورزشی بسته به نوع فعالیت ورزشی میتواند ترکیبات متفاوتی داشته باشند مثلا در نوشیدنی های ورزشی مخصوص ورزشکاران استقامتی مقدار کربوهیدرات […]
گینر ها
گینر یا کربو پروتئین در واقع محصولاتی پر کالری متشکل از کربوهیدرات (نشاسته و شکر) و پروتئین هستند[1] که به منظور افزایش وزن و حجم عضلانی توسط ورزشکاران پروش اندام (به ویژه در دوره حجم) ، ورزشکاران استقامتی و افراد لاغرکه درتامین کالری روزانه مشکل دارند استفاده می شوند. یکی از نکات قابل توجه در خصوص […]
گلوتامین
گلوتامین یک آمینو اسید غیرضروری که حدود 60% ازآمینو اسید های آزاد درعضلات و 20% از آمینو اسید های پلاسما را تشکیل می دهد. این آمینو اسید ممکن است برای سنتز اسیدهای آمینه دیگر، پروتئین ها، نوکلئوتیدها و گلوگز استفاده شود علاوه بر این، برای هموستاز نیز ضروری است (از جمله تعادل مایعات،pH،تنظیم دمای بدن […]
مکمل آمینو
مکمل آمینو اسید معروف به آمینو شامل آمینو اسیدهای ضروری هستند که بدن قادر به ساخت آنها نمی باشد. انواع مکمل آمینو اسید: دسته بندی مکمل های آمینو اسیدها براساس منبعی است که از آن استخراج میشوند و شامل موارد زیر است: آمینو وی(منشائءپروتئین وی) آمینو سالمون(منشاء پروتئین سالمون) آمینو بیف(منشاء پروتئین بیف) آمینو چیکن(منشاء […]
انوع مکمل پروتئین
پروتئین وی پروتئین زود جذب با ارزش بیولوژیکی بالا که 20 درصد محتوای پروتئین لبنیات را تشکیل می دهد. سرشار از آمینو اسیدهای شاخه دار، از جمله لوسین است. یک سروینگ 30 گرمی از هر فرم پروتئین وی(کنسانتره،ایزوله،هیدرولیز) شامل 21-27 گرم پروتئین و 120 تا 150 کیلو کالری انرژی است. مقدار کم لاکتوز در وی […]
مکمل پروتئین
پروتئین، درشت مولکولی است که در تمام سلول های زنده وجود دارد و 15 تا 20درصد از کل توده بدن انسان را تشکیل می دهد. آنها همچنین یکی از درشت مغذی های مهم و مورد توجه در بین محافل علمی، ورزشکاران و مربیان در دنیای تغذیه ورزشی هستند. به طور کلی میتوان منابع پروتئین را […]