گلوتامین یک آمینو اسید غیرضروری که حدود 60% ازآمینو اسید های آزاد درعضلات و 20% از آمینو اسید های پلاسما را تشکیل می دهد. این آمینو اسید ممکن است برای سنتز اسیدهای آمینه دیگر، پروتئین ها، نوکلئوتیدها و گلوگز استفاده شود علاوه بر این، برای هموستاز نیز ضروری است (از جمله تعادل مایعات،pH،تنظیم دمای بدن و ضربان قلب).در حالی که یک منطق تئوری قوی برای فواید گلوتامین وجود دارد، مطالعات انسانی اندکی از تاثیر آن بر عملکرد و سازگاری های تمرینی(به عنوان ماده ارگوژنیک) حمایت می کند.
فواید گلوتامین:
- نقش در سنتز گلیکوژن (با تحریک مستقیم آنزیم گلیکوژن سنتاز)
- کمک به سلامت دستگاه گوارش
- گلوتامین به دلیل نقشی که در عملکرد سیستم ایمنی دارد، ممکن است برای ورزشکارانی که از سندرم بیش تمرینی رنج می برند یا مستعد ابتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی هستند، مهم باشد.
زمان استفاده از مکمل گلوتامین:
زمان بندی مشخصی برای آن تعیین نشده است ولی بهتر است بعد از تمرین یا قبل از خواب استفاده شود.
دستورالعمل های مصرف گلوتامین:
5-10 گرم در روز قبل یا بعد از تمرین
رژیم غذایی یا مکمل ؟
زمانی که شما از یک رژیم غذایی اصولی (که زیر نظر متخصص تغذیه تنظیم شده است) که در آن منابع پروتئینی باکیفیت مانند: لبنیات،تخم مرغ،گوشت،مرغ ،ماهی و… قرار داده شده است،پیروی میکنید و یا از مکمل های پروتئینی(مانند: وی،کازئین و..) استفاده می کنید نیازی به استفاده از مکمل گلوتامین ندارید.